2013年01月28日

Marc By Marc Jacobs Petal To The Metal Sookie Leather Bag

マークジェイコブスバッグ2012年1月4日(水)に、フランスで最も美味しいと称されたチョコレートブランド「ジョエルデュラン(JoelDurand)」銀座本店が、ピエール・マルコリーニやデルレイなどの有名チョコレートブランドが名を連ねる東京銀座の西5番街"ショコラストリート"にオープンした. ジョエル・デュランは14歳からチョコレート作りを始め、フランスの実力あるショコラティエのみ与えられる「クラブ・デ・クロクールドショコラ」を受賞した奇才.今回オープンした銀座本店では、ボンボンショコラや、コンフィチュール、ビ

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A〜Zまでのアルファベットがデザインされた26種類のボンボンショコラは、組み合わせて「THANK YOU」や「I LOVE YOU」などのメッセージギフトとして贈ることもでき、バレンタインにもぴったりだ. 2階には世界初のカフェがオープン. ほろ苦いチョコレートパフェ「リエジョア」や、ジョエルデュランオリジナルマリアージュの「オレンジショコラショー(ホットとアイス)」など、ジョエルデュランのカカオとプロヴァンス素材とのマリアージュを存分に楽むことのできる空間となっている.メインレシピは、ジョエル・デュラン

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アラビカ産コーヒー豆を使い、チョコレートコーヒードリンクを中心に、ローストしたアーモンドとヘーゼルナッツをカラメル状にしたプラリネを敷き詰め、ショコラティエとしての感性をトッピングした逸品.苦くてカカオの濃厚なアイスの後、ほろ苦く甘いチョコレートコーヒーの味わいが口いっぱいに広がり、最後はカリッとしたプラリネの甘さが残る、大人のパフェを完成させた.空間デザインをプロデュースしたのは、新横浜ラーメン博物館や、忍者赤坂、DEAN&DELUCAのデザインプロデュースを行った相羽高徳.彼が作り上げた店内は

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本場プロヴァンスの街角にあるカフェさながらの店内で、アコーディオンの軽快な音楽と太陽と空気を感じながら、フランス最高級のチョコレートを味わう事ができる.【ショップ情報】ジョエルデュラン銀座本店住所:東京都中央区銀座5-5-8 西五番街坂口ビル1F・2F営業時間:午前11時~午後21時(365日営業)TEL:0120-983-506URL:index.html


posted by 1mygoodwork51 at 14:50| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする
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